20 Makanan dengan Kandungan Kalium Lebih Tinggi dari Pisang

Sahabat.com - Kalium adalah mineral penting bagi fungsi ginjal, jantung, otot, dan otak. Kekurangan kalium dapat menyebabkan kelemahan otot, tekanan darah tinggi, batu ginjal, hingga pengeroposan tulang.

Kebutuhan harian kalium untuk orang dewasa berkisar antara 2.600 hingga 3.400 miligram, tergantung usia, jenis kelamin, serta kondisi kehamilan atau menyusui.

Meskipun pisang dikenal sebagai sumber kalium, banyak makanan lain yang mengandung lebih banyak kalium dibandingkan pisang. 

Dalam satu buah pisang ukuran sedang (115 gram), hanya terkandung sekitar 375 miligram kalium, atau sekitar 11–14% dari kebutuhan harian.

Berikut ini adalah daftar 20 makanan dengan kandungan kalium lebih tinggi dibandingkan pisang:

1. Swiss Chard (Bayam Swiss)

Satu cangkir bayam Swiss matang (175 gram) mengandung 961 mg kalium, setara 28% dari kebutuhan harian pria dan 37% wanita. Bayam ini juga tinggi vitamin K.

2. Alpukat

Satu buah alpukat (201 gram) mengandung 945 mg kalium. Alpukat juga mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung.

3. Kedelai

Satu cangkir kedelai matang memiliki 886 mg kalium, serta tinggi protein, serat, dan zat besi.

4. Labu Acorn

Satu cangkir labu acorn matang (205 gram) mengandung 896 mg kalium dan juga kaya vitamin A dan serat.

5. Ubi Jalar

Satu ubi jalar panggang ukuran besar mengandung 855 mg kalium. Ubi juga tinggi vitamin A, magnesium, dan serat.

6. Lentil

Satu cangkir lentil matang mengandung 731 mg kalium dan juga tinggi folat serta serat.

7. Aprikot Kering

Setengah cangkir aprikot kering menyediakan 755 mg kalium, serta vitamin A dan E.

8. Daun Bit

Satu cangkir daun bit matang mengandung 580 mg kalium, juga mengandung vitamin A.

9. Puree Tomat

Setengah cangkir puree tomat mengandung 550 mg kalium dan juga vitamin A, C, dan E.

10. Labu Kuning

Satu cangkir labu kuning matang mengandung 564 mg kalium, dan tinggi vitamin A dan E.

11. Yogurt Rendah Lemak

Satu cangkir yogurt polos rendah lemak menyediakan 573 mg kalium, serta protein dan kalsium.

12. Kismis

Setengah cangkir kismis mengandung 600 mg kalium, serta serat dan zat besi.

13. Kacang Hitam

Satu cangkir kacang hitam matang mengandung 611 mg kalium, serta zat besi dan folat.

14. Santan

Satu cangkir santan kaleng mengandung 497 mg kalium, meski tinggi lemak jenuh.

15. Delima

Satu cangkir biji delima menyediakan 410 mg kalium, serta vitamin C.

16. Salmon

Tiga ons salmon matang mengandung 429 mg kalium serta omega-3 dan selenium.

17. Jus Jeruk

Satu cangkir jus jeruk mengandung 457 mg kalium, dan sangat tinggi vitamin C.

18. Susu Rendah Lemak

Satu cangkir susu 1% lemak mengandung 391 mg kalium, serta kalsium dan yodium.

19. Bayam Matang

Satu cangkir bayam matang mengandung 839 mg kalium, juga kaya kalsium dan vitamin A.

20. Pengganti Garam (Salt Substitutes)

Beberapa pengganti garam mengandung 440–2.800 mg kalium per sendok teh, tapi harus digunakan dengan hati-hati dan sesuai petunjuk dokter.

Kalium penting untuk berbagai fungsi tubuh. Meskipun pisang merupakan sumber kalium yang populer, makanan seperti alpukat, ubi jalar, lentil, dan yogurt bisa menyediakan kalium dalam jumlah lebih tinggi.