Buah Favorit Ini Diam-Diam Punya Kekuatan Super, Disebut Superfood oleh Ilmuwan

Sahabat.com - Sebuah studi terbaru yang diterbitkan di Journal of Agricultural and Food Chemistry mengungkap fakta mengejutkan: buah anggur ternyata pantas menyandang predikat sebagai superfood. 

Bukan cuma enak disantap saat cuaca panas atau dijadikan camilan sehat, anggur mengandung lebih dari 1.600 senyawa aktif seperti polifenol, antioksidan, flavonoid, dan resveratrol—komponen yang sudah dikenal luas karena manfaatnya bagi kesehatan tubuh.

Menurut Dr. John M. Pezzuto, pakar resveratrol dan kanker yang juga menjabat sebagai Dekan Fakultas Farmasi dan Ilmu Kesehatan di Western New England University, anggur sering luput dari perhatian publik padahal manfaatnya setara bahkan bisa menyaingi buah beri yang selama ini lebih populer. 

Ia menyebut bahwa efek biologis dari anggur berasal dari keseluruhan kandungan uniknya, bukan hanya dari satu zat tunggal.

Riset-riset ilmiah selama ini sudah menunjukkan bahwa konsumsi anggur berdampak positif bagi kesehatan jantung, termasuk menjaga kelenturan pembuluh darah, melancarkan sirkulasi darah, dan membantu menyeimbangkan kadar kolesterol. 

Tak hanya itu, studi klinis juga memperlihatkan bahwa anggur bisa menunjang kesehatan otak, kulit, sistem pencernaan, hingga mata.

“Dr. Pezzuto menunjukkan bahwa secara ilmiah, anggur memang layak disebut superfood dan sebaiknya mulai dianggap seperti itu,” ujar Ian LeMay, presiden dari California Table Grape Commission, badan yang mendanai penelitian ini. 

Ia menambahkan bahwa entah dikonsumsi untuk tujuan kesehatan atau sekadar dinikmati sebagai camilan, anggur California tetap jadi pilihan cerdas.

Dalam kajian nutrigenomik—ilmu yang mempelajari dampak makanan terhadap ekspresi gen dalam tubuh—anggur bahkan terbukti mampu memengaruhi gen secara positif di berbagai sistem tubuh. 

Menurut Dr. Pezzuto, efek pada level genetik inilah yang kemungkinan menjadi kunci utama kekuatan kesehatan dari anggur.

Dengan kombinasi rasa yang lezat dan manfaat yang luas untuk tubuh, anggur kini bukan sekadar buah meja biasa. Mulai sekarang, jangan ragu untuk memasukkan anggur ke dalam daftar belanja sehat kamu, sahabat.