Daging Hewan Termahal di Dunia, Ayam Cemani 1 Ekor Nyaris Rp40 Juta

Sahabat.com - Hasil daftar merah International Union for Conservation of Nature (IUCN) pada tahun 2022 menunjukkan terdapat 2,16 juta spesies hewan. Dari sekian juta spesies itu hanya beberapa daging hewan yang dapat dikonsumsi dengan harga paling mahal di dunia.

Daging hewan termahal di dunia itu memiliki rasa yang luar biasa, tekstur yang kaya, dan bahkan bentuk dan warna yang menarik.

Beberapa jenis daging mahal karena sedikitnya hasil panen yang Anda peroleh. Yang lainnya membutuhkan waktu lama untuk mencapai kedewasaan atau sangat langka.

Berikut ini 11 daging hewan termahal di dunia yang telah diolah menjadi santapan berdasarkan laman az animal.

Daging-daging hewan termahal itu dihitung berdasarkan berat, ekor dan harga dalam kurs dolar Amerika.

1. Teritip Leher Angsa – $125/Pon

Teritip leher angsa juga dikenal sebagai percebes. Tergantung pada permintaan dan risiko nelayan, biayanya terkadang bisa mencapai $125 per pon.

2. Foie Gras – $150/Pon

Foie Gras adalah hati yang gemuk. Itu terbuat dari pemberian makanan bergizi tinggi kepada bebek atau angsa. Hal ini menyebabkan hati mereka membengkak dan tumbuh beberapa kali lipat dari ukuran normalnya.

3. Daging Sapi Wagyu -$175/Pon

Wagyu merupakan steak yang didatangkan langsung dari Jepang. Sapi-sapi tersebut berasal dari ras kuno yang dipelihara dan kuat oleh masyarakat Jepang. Sapi-sapi itu juga diberi makanan yang bergizi. Genetika mereka, perawatan sapi-sapi ini, dan pola makan mereka menghasilkan daging yang kaya dan bermentega.

4. Jamon Iberico – $4,500/Kaki

Jamon Iberico ham diproduksi di Spanyol dan Portugal. Ham memiliki rasa yang sangat lembut, dengan sedikit bumbu, rempah-rempah, dan biji ek. Setelah dikeringkan selama tiga tahun, ia dijual dengan harga yang sangat mahal, kira-kira sekitar $150 hingga $250 per pon.

5. Ikan Buntal – $200/Pon

Ikan buntal Jepang, juga dikenal sebagai fugu, adalah makanan yang lezat. Penyakit ini juga sangat mematikan, dengan perkiraan 20 hingga 40 orang meninggal setiap tahunnya.

6. Ayam Cemani – $2,500/Hewan

Ayam cemani adalah jenis ayam langka yang berasal dari Jawa, Indonesia. Mereka benar-benar hitam, mulai dari kulit dan tulang hingga bulunya. Meskipun harga ayamnya mahal, seiring dengan semakin banyaknya peternak yang keluar, harganya pun turun drastis.

7. Kobe Wagyu – $300/Pon

Wagyu merupakan salah satu jenis sapi khas Jepang. Sapi-sapi ini terkenal dengan kandungan marmernya yang kaya di seluruh dagingnya. Meskipun wagyu sudah satu langkah di atas kebanyakan steak, wagyu Kobe adalah yang teratas. Standarnya sangat ketat sehingga hanya 3.000 hingga 4.000 ekor sapi yang masuk ke pasar setiap tahunnya.

8. Tuna Sirip Biru – $585/Pon

Tuna sirip biru adalah salah satu daging termahal di planet ini. Seekor sirip biru terjual dengan harga lebih dari $250.000 selama lelang. Popularitas sushi yang terus meningkat kemungkinan akan meningkatkan harga tuna sirip biru seiring berjalannya waktu.

9. Abalon Bibir Coklat – $907/Pon

Secara teknis, abalon hanya berharga sekitar $227 per pon. Namun, itu termasuk berat cangkangnya, yang merupakan hasil tangkapan terbesar. Jika Anda hanya mempertimbangkan dagingnya, Anda akan mendapatkan $900 per pon.

10. Cote De Boeuf Antik – $3.200/Steak

Ada beberapa alasan mengapa cote de boeuf antik ini begitu mahal. Pertama, itu berasal dari jenis sapi langka yang dikenal sebagai Blonde Aquitaine. Namun, yang membuat potongan ini begitu mahal adalah karena potongan tersebut disimpan selama 15 tahun sebelum disajikan.

11. Steak Porterhouse Satu-Satunya -$20.000/Steak

Ini bukan steak yang bisa Anda beli di mana pun. Wally's Wine and Spirits di Resorts World di Las Vegas membeli steak kedai bir yang telah dikeringkan selama 195 hari pada tahun 2014. Kemudian, mereka menjual steak tersebut seharga $1.000 per tiga ons.