Frozen Yogurt vs Es Krim, Mana yang Lebih Sehat? Ini Jawaban Ahli yang Bikin Banyak Orang Terkejut

Sahabat.com - Saat cuaca panas, menikmati semangkuk es krim atau frozen yogurt memang terasa menyegarkan. Banyak orang menganggap frozen yogurt sebagai pilihan yang lebih sehat karena lebih rendah lemak dan kalori. Namun, benarkah anggapan tersebut?

Secara umum, frozen yogurt memang memiliki kandungan kalori dan lemak yang lebih rendah dibandingkan es krim karena dibuat dari susu rendah lemak yang difermentasi. Dalam setiap 100 gram sajian, frozen yogurt mengandung sekitar 159 kalori dan 5,6 gram lemak, sedangkan es krim mencapai sekitar 222 kalori dengan 13 gram lemak. Meski begitu, frozen yogurt justru cenderung memiliki kandungan gula yang lebih tinggi karena produsen biasanya menambahkan gula untuk menyeimbangkan rasa asam sekaligus memperbaiki teksturnya.

Tak hanya itu, tidak semua frozen yogurt mengandung probiotik dalam jumlah yang bermanfaat bagi tubuh. Meski dibuat menggunakan kultur yogurt, proses pasteurisasi dapat menghilangkan bakteri baik sehingga produsen harus menambahkan kembali kultur hidup setelah proses tersebut. Produk yang memiliki label Live & Active Cultures umumnya mengandung probiotik aktif yang lebih tinggi dan berpotensi memberikan manfaat bagi kesehatan saluran cerna.

Jika tujuan Anda adalah menurunkan berat badan, frozen yogurt bisa menjadi pilihan yang lebih baik karena kalorinya lebih rendah. Namun, manfaat tersebut bisa hilang apabila Anda menambahkan topping tinggi gula dan lemak, seperti saus cokelat, selai kacang, permen, atau marshmallow. Sebaliknya, topping buah segar menjadi pilihan yang lebih sehat karena menambah serat dan vitamin tanpa memberikan terlalu banyak kalori.

Pada akhirnya, pilihan terbaik bergantung pada kebutuhan dan cara menikmatinya. Frozen yogurt cocok bagi mereka yang sedang menjalani pola makan rendah kalori atau rendah lemak, sementara es krim tetap bisa menjadi pilihan sesekali karena beberapa produknya justru mengandung gula tambahan lebih sedikit dibanding frozen yogurt tertentu.

Yang paling penting bukan hanya memilih antara frozen yogurt atau es krim, tetapi juga memperhatikan ukuran porsi dan jenis topping yang digunakan. Dengan konsumsi yang bijak, keduanya tetap bisa menjadi bagian dari pola makan yang seimbang tanpa mengorbankan kesehatan.