Waduh! Plastik “Microwave Safe” Malah Bikin Makananmu Penuh Mikroplastik!

Sahabat.com - Kamu pasti sering lihat label “microwave safe” di wadah plastik, kan? Tapi nyatanya, klaim itu bisa menyesatkan. 

Baru-baru ini, ada gugatan terhadap Ziploc yang bilang kalau label itu nggak ngasih peringatan cukup bahwa saat dipanasi atau dibekukan, plastik itu bisa melepaskan mikroplastik ke makananmu. 

Mereka mengaku, “Kami yakin produk Ziploc aman jika digunakan sesuai petunjuk dan gugatan ini tidak berdasar,” ujar juru bicara S.C. Johnson.

Jadi, apa sih mikroplastik itu? Intinya, potongan plastik kecil berukuran kurang dari 5 milimeter yang terbentuk saat plastik besar terurai. Setiap harinya kita bisa mengonsumsinya lewat makanan, minuman, bahkan udara. Menurut satu studi, otak manusia modern bisa mengandung mikroplastik setara satu sendok plastik! 

Dan penelitian lainnya bilang, “Di mana kami telusuri, kami temukan bahaya,” kata Katie Pelch, PhD dari NRDC, yang risetnya mengaitkan mikroplastik dengan masalah reproduksi, pencernaan, pernapasan, bahkan risiko kanker.

Bukan cuma itu, jika kamu memanaskan plastik jenis polipropilen di microwave selama tiga menit, bisa tumpah jutaan partikel mikroplastik ke makananmu—jauh lebih banyak dibandingkan hanya menyimpannya di suhu ruang. 

Kalau dibekukan? Carmen Marsit, PhD dari Emory University, bilang, “Proses pembekuan membuat plastik jadi lebih rapuh, sehingga mikroplastiknya lebih mudah terlepas ke makanan.”

Selain mikroplastik, plastik juga mengandung kimia berbahaya seperti PFAS, phthalates, dan BPA. PFAS sendiri sudah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker, penurunan imunitas, hingga gangguan perkembangan anak. 

“Kalau wadah plastik jadi lebih lembek usai dimicrowave, itu tanda kimia berbahaya sedang larut ke makanan,” tutur Pelch.

Lantas, apa yang bisa kamu lakukan? Sulap dapurmu dengan wadah kaca atau keramik—keduanya umumnya aman untuk microwave dan freezer. Kalau pakai wadah kaca berpenutup plastik, lepaskan dulu tutupnya sebelum dipanaskan. 

Ganti juga talenan dan gelas blender plastik dengan versi stainless steel atau kayu. Ingat, nonstick pan sering kali dilapisi PFAS yang bisa terkelupas jadi mikroplastik setiap kali dipakai.

Meskipun sulit sepenuhnya bebas plastik, setidaknya kurangi sebanyak mungkin kontak makanan dengan plastik di rumah. Mulai dari sekarang, gantilah wadah plastikmu—makananmu dan tubuhmu akan berterima kasih!