8 Manfaat dan Khasiat Bawang Merah untuk Kesehatan

Sahabat.com - Bawang merah (Allium cepa L. var. aggregatum) adalah salah satu bumbu dapur yang sangat populer, terutama di kawasan Asia, termasuk Indonesia. 

Selain digunakan sebagai bahan utama dalam masakan, bawang merah juga memiliki banyak manfaat kesehatan. 

Kandungan nutrisinya yang kaya menjadikan bawang merah tidak hanya berfungsi sebagai penyedap rasa, tetapi juga sebagai obat tradisional yang digunakan untuk berbagai keperluan kesehatan. 

Berikut ini beberapa manfaat dan khasiat bawang merah bagi kesehatan.

1. Sumber Antioksidan

Bawang merah mengandung senyawa flavonoid dan quercetin yang berfungsi sebagai antioksidan. 

Antioksidan membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang bisa merusak sel-sel tubuh dan memicu berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung. 

Konsumsi bawang merah secara rutin dapat meningkatkan pertahanan tubuh terhadap kerusakan oksidatif.

2. Meningkatkan Sistem Imun

Kandungan vitamin C pada bawang merah sangat bermanfaat dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. 

Vitamin C berperan penting dalam memicu produksi sel darah putih yang berfungsi melawan infeksi. Oleh karena itu, mengonsumsi bawang merah bisa membantu menjaga tubuh tetap sehat dan tahan terhadap penyakit.

3. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Senyawa sulfur dalam bawang merah berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). 

Bawang merah juga membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, sehingga baik dikonsumsi untuk mencegah hipertensi. 

Dengan begitu, risiko penyakit jantung dan stroke dapat berkurang jika bawang merah dikonsumsi secara teratur.

4. Mengendalikan Kadar Gula Darah

Bawang merah memiliki senyawa alliinase yang dapat membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh. 

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang merah dapat meningkatkan sensitivitas insulin, yang penting bagi penderita diabetes untuk mengontrol kadar gula darah. 

Bagi yang memiliki risiko diabetes, konsumsi bawang merah bisa menjadi cara alami untuk mencegah naiknya kadar gula darah.

5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Serat yang terkandung dalam bawang merah bermanfaat untuk melancarkan pencernaan. Selain itu, bawang merah juga memiliki sifat prebiotik, yang artinya dapat membantu perkembangan bakteri baik di dalam usus. 

Hal ini penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mencegah gangguan seperti sembelit atau diare.

6. Bersifat Antibakteri dan Antijamur

Sifat antibakteri dan antijamur yang terdapat pada bawang merah membantu melawan infeksi yang disebabkan oleh bakteri dan jamur. 

Ekstrak bawang merah sering digunakan sebagai bahan alami dalam pengobatan infeksi kulit, sakit tenggorokan, hingga luka bakar ringan.

7. Membantu Mengatasi Peradangan

Bawang merah memiliki sifat antiinflamasi yang bisa membantu mengurangi peradangan pada tubuh. Beberapa kondisi seperti radang sendi, asma, atau alergi bisa diredakan dengan mengonsumsi bawang merah secara teratur. 

Kandungan quercetin dalam bawang merah dapat membantu menghambat produksi histamin yang memicu reaksi alergi.

8. Menjaga Kesehatan Tulang

Selain vitamin C, bawang merah juga mengandung mineral seperti kalsium dan fosfor yang penting untuk menjaga kekuatan dan kepadatan tulang. 

Mengonsumsi bawang merah secara rutin dapat membantu mencegah osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause yang rentan terhadap penurunan kepadatan tulang.

Cara Mengonsumsi Bawang Merah

Bawang merah bisa dikonsumsi dengan berbagai cara, baik dimasak maupun dimakan mentah. Namun, untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal, bawang merah sebaiknya tidak dimasak terlalu lama agar kandungan nutrisi di dalamnya tidak hilang. 

Selain itu, bawang merah juga dapat diolah menjadi jus atau digunakan sebagai bahan alami untuk pengobatan luar, seperti meredakan gigitan serangga atau mengatasi luka ringan.

Bawang merah bukan hanya sekedar bumbu dapur, tetapi juga memiliki beragam manfaat dan khasiat yang luar biasa untuk kesehatan. 

Dari meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga menjaga kesehatan jantung dan tulang, bawang merah patut menjadi bagian dari pola makan sehari-hari. Dengan begitu, tubuh akan mendapatkan manfaat optimal dari bahan alami yang mudah ditemukan ini.

Mengonsumsi bawang merah secara rutin dalam jumlah yang tepat dapat membantu mencegah berbagai penyakit dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.