Alasan Mengejutkan Pilot Tak Pernah Makan Menu Pesawat yang Sama dengan Kopilot

Sahabat.com - Saat menikmati makanan di dalam pesawat, sebagian besar penumpang mungkin hanya memikirkan rasa dan kenyang. Namun, bagi pilot, makanan penerbangan bukan sekadar urusan selera. Ada alasan keselamatan penting mengapa pilot dan kopilot biasanya tidak memilih menu makanan pesawat yang sama.

Dalam penerbangan, kapten pilot dan kopilot memiliki tugas saling melindungi. Jika salah satu mengalami kondisi darurat, termasuk sakit akibat makanan, anggota kru lain masih bisa mengambil alih kendali pesawat. Karena itu, maskapai berusaha mengurangi risiko kedua pilot mengalami masalah kesehatan pada waktu bersamaan.

Salah satu langkah pencegahannya adalah aturan tidak tertulis di banyak maskapai yang menganjurkan pilot memilih makanan berbeda. Meski aturan ini bukan kewajiban resmi dari regulator penerbangan, kebijakan tersebut dianggap sebagai bagian dari prosedur keselamatan.

Lalu, apa sebenarnya yang dimakan pilot saat bekerja? Pilihan makanan bergantung pada jadwal penerbangan dan durasi perjalanan. Pada rute pendek, banyak pilot membawa makanan sendiri dari rumah untuk menghindari risiko dan menjaga kenyamanan selama bertugas.

Susan Sherman, seorang pilot Alaska Airlines yang berbasis di Anchorage, mengatakan kepada The Points Guy bahwa ia sering membawa makanan pribadi saat perjalanan kerja. “Kami mendapatkan makanan kru yang cukup menarik, tetapi saya sering mencoba membawa makanan sendiri,” ujarnya. Ia biasanya membawa roti lapis, keju, sayuran, dan makanan sederhana yang bisa bertahan selama perjalanan beberapa hari.

Sementara itu, pilot lain seperti Starr Blum dari Atlas Air memilih menggunakan katering pesawat karena sering melakukan penerbangan internasional. Menurutnya, perjalanan panjang dan tujuan yang berbeda membuat membawa makanan sendiri tidak selalu memungkinkan.

Meski makanan pesawat sudah melalui proses pengolahan dan penyimpanan tertentu, tetap ada potensi risiko seperti masalah suhu penyimpanan atau kontaminasi. Makanan penerbangan melewati banyak tahap sebelum sampai ke meja penumpang, mulai dari dapur katering, transportasi, hingga pemanasan di kabin.

Karena itu, sebagian ahli perjalanan menyarankan penumpang dengan kondisi khusus seperti alergi berat untuk lebih berhati-hati dan mempertimbangkan membawa makanan sendiri.

Kebiasaan kecil pilot ini menunjukkan bahwa di balik perjalanan udara yang nyaman, ada banyak prosedur keselamatan yang dirancang untuk menjaga penerbangan tetap aman.