Sahabat.com - Berbukalah dengan yang manis dan segar, saat berbuka puasa. Jadi, berbuka dengan yang manis dan segar memang pilihan tepat untuk melepaskan dahaga setelah seharian menahan haus dan lapar.
Cincau banyak digunakan sebagai campuran pada aneka minuman, seperti es buah, es cincau santan, es serut cincau, es susu cincau, es kelapa cincau, dan lain-lain. Mirip dengan agar-agar, tapi cincau berasal dari tumbuhan yang berbeda. Kalau agar-agar seringkali dari rumput laut, kalau cincau ini berasal dari spesies tanaman Platostoma palustre.
Cincau sendiri punya rasa dan aroma yang nikmat. Nggak heran kalau cincau punya banyak sekali penggemarnya, ya? Apalagi, kalau olahan minuman berbahan cincau ini disantap saat cuaca sedang terik maupun saat berbuka puasa, dijamin tenggorokan yang sebelumnya terasa kering, bisa-bisa langsung adem, lho.
Berikut lima olahan minuman segar berbahan cincau cocok untuk buka puasa yang dikutip dari idntimes.com Senin (27/3/2023).
1. Es cincau kelapa muda
Bahan:
1 buah kelapa muda, tiriskan daging kelapanya
Cincau hitam, potong-potong kecil
1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar, tiriskan
Sirup cocopandan, secukupnya
Es batu secukupnya
Kuah santan:
500 ml santan
2 lembar daun pandan
1 sdm gula pasir
Sejumput garam
Cara membuat:
Kuah: rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
Kemudian, tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu tuang kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan sesuai selera.
Es cincau kelapa muda siap disajikan.
2. Es cincau nangka
Bahan:
800 gram cincau, potong dadu
1 cup nangka dipotong dadu
Es batu secukupnya
Bahan kuah:
500 ml air
100 ml santan kental instan
100 gram gula jawa disisir
50 ml susu kental manis
3 lembar daun pandan
Cara membuat:
3. Es cincau cappucino
Bahan:
Cincau secukupnya, serut
Kopi cappucino, secukupnya
Es batu secukupnya
Air panas secukupnya
Cara membuat:
4. Es cincau susu gula merah
Bahan:
400 gram cincau hitam potong dadu
500 ml susu uht full cream plain
3 sachet susu kental manis putih
2 sdm krimer
200 gram gula merah
Es batu secukupnya
Cara membuat:
5. Milk tea cincau
Bahan:
200 gram cincau hitam, serut
25 gram teh merah
100 ml susu evaporasi
100 ml susu cair
3 sdm susu kental manis
Es batu secukupnya
Cara membuat :
Itulah lima resep es cincau yang bisa kamu praktikkan di rumah. Bagaimana, tertarik untuk mencoba?
0 Komentar
Gunakan Kulit Pisang sebagai Bahan Makanan, Ini Manfaat Mengejutkannya
Cara Memilih Roti Bebas Gluten yang Lebih Sehat
Cara Memilih Camilan Sehat untuk Menjaga Kesehatan Gula Darah
Apakah Anda Harus Menghindari Makan Karbohidrat di Malam Hari? Seorang Ahli Gizi Menjelaskan
Tips Sehat Sahur: Mengonsumsi Mi Instan dengan Bijak Menurut Dokter
Apakah Kurma Aman untuk Penderita Diabetes? Ini Penjelasannya
Leave a comment