Resep Masak Tumis Sawi Hijau Terasi

Sahabat.com - Maskan Tumis merupakan jenis masakan yang begitu mudah ditemukan di mana saja, mulai dari warung makan, warung kaki lima, hingga restoran.

Makanan ini menjadi salah satu sajian yang digemari masyarakat. Selain rasanya yang nikmat, tumis juga memiliki banyak varian menu, sehingga tidak membuat bosan penikmatnya.

Biasanya salah satu sajian masakan tumis yakni sawi hijau. Sawi hijau merupakan bahan sayur yang murah dan mudah didapatkan. Selain itu sayuran ini juga menyehatkan serta mudah diolah. Banyak orang menggunakan sawi hijau untuk tumis karena rasanya yang segar, sederhana dan juga sensasi renyahnya.

Tumis sawi hijau ini sebenarnya tidak sesederhana yang kita bayangkan. Karena tumis ini pun bisa menjadi lebih spesial jika kita sendiri lah yang membuatnya menjadi spesial. Dimana untuk membuat tumis sawi hijau ini menjadi lebih spesial yaitu dengan cara menambahkan atau mengkombinasikan tumis sawi itu sendiri dengan bahan-bahan pelengkap ataupun menambahkan bumbu spesial ke dalam tumis sawi itu sendiri. Dan salah satu bumbu pelengkap tersebut yaitu terasi.

Rasa gurih dari terasi ini akan membuat tumis sawi hijau yang anda buat terasa lebih nikmat. Perpaduan terasi dengan komposisi bumbu yang lainnya akan setiap saat memanjakan lidah. Untuk itulah, tumis yang satu ini sangat patut anda buat di rumah.

Selain memiliki citra rasa yang begitu nikmat, resep tumsi sawi hijau terasi pun sangatlah praktis. Dan rasanya resep ini akan sangat cocok bagi anda yang baru memulai belajar memasak.

Lantas apa saja resep dan bagaimana cara membuatnya? Jika anda penasaran, yuk langsung saja kita simak resep dan cara membuat tumis sawi hijau terasi yang nikmat dan sederhana ini yang dikutip dari selerasa.com Kamis (22/6/2023) berikut ini.

Bahan Utama Tumis Sawi Hijau Terasi

• 1 ikat (500 gram) sawi hijau
• Minyak goreng secukupnya
• 2 liter air

Bahan-bahan yang disiapkan

1. Pertama-tama cuci bersih sawi putih yang telah disiapkan. Lalu potong dengan ukuran sesuai selera.
2. Iris bawang merah dan bawang putih.
3. Iris cabai merah dan cabai rawit merah dengan arah menyerong.
4. Potong tomat dengan arah memanjang.
5. Memarkan lengkuas.

Cara Membuat Tumis Sawi Hijau Terasi yang Nikmat dan Sederhana

1. Langkah pertama yaitu, didihkan air yang diperlukan. Lalu masukan sawi hijau yang telah dicuci dan dipotong. Setelah kurang lebih 3 menit angkat dan tirsikan.
2. Setelah itu, panaskan minyak goreng. Lalu tumis bawang merah, bawang putih dan terasi. Aduk merata samai tercium harumnya.
3. Setelah harum, masukan cabai merah dan cabai rawit. Masukan juga lengkuas serta salam. Aduk sampai merata.
4. Setelah cabai setengah matang, masukan tomat yang telah dipotong-potong. Aduk kembali sampai rata dan bumbu tercampur semua.
5. Selanjutnya, masukan sawi hijau. Tambahkan pula kaldu bubuk serta gula pasir. Aduk semua bahan sampai merata.
6. Terakhir, angkat dan sajikan.

Itulah resep dan cara membuat tumis sawi hijau terasi yang nikmat dan sederhana. Sajikan tumis sawi ini dalam keadaan hangat.