Ahli Gizi Ungkap Sarapan Terbaik untuk Menurunkan Berat Badan, Hindari Menu Ini!

Sahabat.com - Masih banyak orang yang melewatkan sarapan demi mengurangi asupan kalori saat menjalani program diet. Padahal, menurut para ahli gizi, kebiasaan ini justru bisa menjadi bumerang dan membuat seseorang makan lebih banyak pada siang hingga malam hari.

Ahli gizi Ali McGowan menjelaskan bahwa sarapan dengan komposisi gizi seimbang dapat membantu mengendalikan nafsu makan, menjaga kadar gula darah tetap stabil, sekaligus memberikan energi yang dibutuhkan tubuh. "Rasa lapar akan terus menumpuk jika sarapan dilewatkan. Akibatnya, porsi makan menjadi lebih besar dan lebih sulit mengontrol asupan makanan saat malam hari," ujarnya.

Untuk mendukung penurunan berat badan, sarapan sebaiknya mengandung tiga zat gizi utama, yaitu protein, lemak sehat, dan karbohidrat tinggi serat. Protein dari telur, yogurt Yunani, atau tahu membantu memberikan rasa kenyang lebih lama. Lemak sehat yang berasal dari alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak zaitun berperan menjaga keseimbangan gula darah serta mendukung metabolisme. Sementara itu, karbohidrat kompleks seperti gandum utuh, buah, sayuran, dan chia seed membantu memperlambat pencernaan dan menjaga kesehatan usus.

McGowan menambahkan, "Kombinasi ini membantu tubuh merasa kenyang lebih lama, menjaga energi tetap stabil, dan membuat pola makan sepanjang hari lebih terkontrol tanpa harus bergantung pada kemauan semata."

Beberapa menu sarapan yang direkomendasikan antara lain overnight oats dengan chia seed dan buah segar, yogurt Yunani dengan granola rendah gula dan beri, roti gandum panggang dengan alpukat serta telur, smoothie protein, hingga tumis tahu dengan sayuran.

Sebaliknya, ahli gizi Diane Han mengingatkan agar menghindari sereal tinggi gula, pastry, daging olahan seperti sosis dan bacon, jus buah kemasan, serta pancake atau waffle dengan sirup. "Makanan tersebut umumnya hanya mengandung kalori kosong yang memicu lonjakan gula darah, membuat energi cepat turun, dan rasa lapar datang lebih cepat," katanya.