Hindari Mengonsumsi Singkong Rebus Bersamaan dengan 3 Jenis Makanan Ini

Sahabat.com - Singkong rebus merupakan pilihan sarapan atau camilan yang lezat dan bergizi. Namun, ada beberapa kombinasi makanan yang sebaiknya dihindari saat mengonsumsinya.

Singkong adalah sumber karbohidrat kompleks yang bermanfaat untuk tubuh. Menurut Healthline, 100 gram singkong rebus mengandung 191 kalori, dengan 84 persen berasal dari karbohidrat, dan sisanya dari protein serta lemak. 

Karbohidrat kompleks ini membantu meningkatkan energi, mengatur gula darah, menjaga berat badan, serta mendukung kesehatan otak.

Namun, meski bermanfaat, singkong rebus tidak boleh dipadukan sembarangan. 

Berikut adalah makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus:

1. Jeruk dan Makanan Asam
 
Hindari mengonsumsi singkong rebus bersama jeruk atau makanan asam lainnya, seperti tomat dan cuka. Kombinasi ini bisa memicu masalah pencernaan seperti perut kembung.

2. Susu

Jangan memadukan singkong rebus dengan susu hangat atau sumber protein lain seperti daging ayam, sapi, atau ikan. Kombinasi ini bisa menyebabkan produksi asam berlebih yang berdampak buruk bagi kesehatan.

3. Makanan Manis (Dessert)

Mengonsumsi singkong rebus bersamaan dengan dessert yang tinggi gula bisa menyebabkan masalah pencernaan dan meningkatkan kadar gula darah.

Selalu konsumsi singkong dalam keadaan matang, karena singkong mentah mengandung glikosida sianogenik yang dapat melepaskan sianida berbahaya. Proses pemasakan yang benar dapat menghilangkan senyawa tersebut.

Demikianlah beberapa kombinasi makanan yang sebaiknya dihindari saat mengonsumsi singkong rebus.