Makan Sehat Tapi Berisiko? Studi Ini Ungkap Kaitannya dengan Kanker Paru di Usia Muda

Sahabat.com - Selama ini, pola makan sehat identik dengan perlindungan terhadap berbagai penyakit. Namun, sebuah temuan terbaru justru memunculkan pertanyaan baru yang cukup mengejutkan. Peneliti dari University of Southern California menemukan bahwa anak muda non-perokok yang mengonsumsi lebih banyak buah, sayur, dan biji-bijian justru memiliki risiko lebih tinggi terkena kanker paru dibanding populasi umum.

Temuan ini dipresentasikan dalam pertemuan tahunan American Association for Cancer Research dan masih memerlukan penelitian lanjutan. Meski begitu, dugaan awal mengarah pada paparan pestisida dalam produk pertanian. “Penelitian kami menunjukkan bahwa non-perokok muda yang makan lebih banyak makanan sehat justru lebih mungkin terkena kanker paru,” kata Jorge Nieva. Ia menambahkan bahwa hasil ini membuka pertanyaan besar tentang faktor lingkungan yang belum sepenuhnya dipahami.

Dalam studi kecil ini, peneliti menganalisis 187 pasien kanker paru berusia di bawah 50 tahun. Hasilnya menunjukkan bahwa sebagian besar dari mereka bukan perokok dan memiliki pola makan yang dinilai lebih sehat dibanding rata-rata. Bahkan, skor pola makan mereka lebih tinggi dibanding populasi umum di Amerika Serikat.

Meski terdengar mengkhawatirkan, para ahli mengingatkan agar masyarakat tidak langsung menghindari buah dan sayur. Melissa Mroz-Planells menegaskan, “Bukti selama puluhan tahun menunjukkan bahwa konsumsi buah dan sayur membantu menurunkan risiko kanker. Studi ini belum cukup kuat untuk mengubah pola makan.”

Faktor pestisida memang menjadi sorotan karena zat ini dikenal bersifat karsinogenik. Paparan tinggi, seperti pada pekerja pertanian, sebelumnya juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker paru. Namun, menurut George Chaux, ada banyak faktor lain yang mungkin berperan, termasuk genetik dan lingkungan.

Alih-alih menghindari makanan sehat, langkah sederhana seperti mencuci buah dan sayur sebelum dikonsumsi bisa menjadi solusi praktis. “Mencuci dengan air mengalir dapat membantu mengurangi bakteri, kotoran, dan residu pestisida,” jelas Amy Bragagnini.

Di tengah temuan ini, satu hal tetap jelas: gaya hidup sehat masih menjadi kunci utama. Penelitian ini lebih menjadi pengingat bahwa kualitas makanan dan cara pengolahannya sama pentingnya dengan apa yang kita konsumsi setiap hari.