Para Ilmuwan Mengukur Dampak Minuman Manis, Dan Hasilnya Mengerikan!

Sahabat.com - Minuman manis seperti soda dan minuman energi dirancang untuk sangat enak, dipenuhi dengan pemanis dalam jumlah besar yang merangsang pusat kenikmatan di otak.

Namun, kenikmatan awal ini menyembunyikan bahaya yang tersembunyi. Minuman manis biasanya tidak memberikan nilai gizi yang memadai, dan penelitian menunjukkan konsumsi yang terus-menerus dapat meningkatkan risiko masalah kesehatan seperti kerusakan gigi, obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.

Menurut sebuah penelitian terbaru yang dipimpin oleh para peneliti dari Universitas Tufts di AS, sekitar 1,2 juta kasus baru penyakit kardiovaskular dan 2,2 juta kasus baru diabetes tipe 2 berkembang setiap tahunnya di seluruh dunia akibat konsumsi minuman manis.

Meskipun konsumsi minuman manis telah menurun di beberapa negara maju, para penulis studi mencatat bahwa soda dan minuman sejenis tetap menjadi ancaman signifikan bagi kesehatan masyarakat di banyak bagian dunia, terutama di negara berkembang.

"Minuman manis sangat dipasarkan dan dijual di negara dengan pendapatan rendah dan menengah," kata penulis utama Dariush Mozaffarian, seorang ahli jantung dan ilmuwan kesehatan masyarakat di Universitas Tufts.

"Komunitas-komunitas ini tidak hanya mengonsumsi produk berbahaya, tetapi mereka juga sering kali kurang siap untuk menangani konsekuensi kesehatan jangka panjang."

Masalah ini sangat serius di beberapa negara. Studi ini mengaitkan hampir sepertiga dari semua kasus diabetes baru di Meksiko dengan minuman manis, misalnya, serta hampir setengah dari semua kasus diabetes baru di Kolombia.

Di Afrika Selatan, sekitar 28 persen dari kasus diabetes baru dan 15 persen dari kasus penyakit jantung baru dapat dikaitkan dengan minuman manis, lapor para peneliti.

Penelitian ini fokus pada minuman manis, yang didefinisikan sebagai minuman yang mengandung gula tambahan dan setidaknya 50 kilokalori per sajian 8 ons. Ini termasuk soda komersial atau buatan rumah, minuman energi, jus buah, punch, lemonade, dan agua frescas.

Definisi ini mengecualikan minuman seperti susu manis, jus buah dan sayur 100 persen, dan minuman rendah kalori dengan pemanis buatan, meskipun beberapa di antaranya masih dapat berisiko bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.

Para peneliti memperoleh data konsumsi minuman dari Global Dietary Database, termasuk 450 survei dengan data konsumsi minuman manis, yang mencakup 2,9 juta orang dari 118 negara.

Untuk menjelaskan hubungan antara minuman manis dan penyakit, mereka menggabungkan data ini dengan tingkat penyakit kardiometabolik dalam penilaian risiko komparatif, yang diinformasikan oleh penelitian sebelumnya tentang efek fisiologis dari minuman manis.

Secara global, ini mengindikasikan bahwa minuman manis berkontribusi pada 1,2 juta kasus baru penyakit jantung setiap tahun serta 2,2 juta kasus baru diabetes tipe 2.

Penelitian ini juga menyarankan bahwa minuman manis menyebabkan sekitar 80.000 kematian akibat diabetes tipe 2 dan 258.000 kematian akibat penyakit kardiovaskular setiap tahun.

Itu adalah beban yang menghancurkan, tetapi dengan menyoroti peran minuman manis seperti ini dapat membantu membalikkan keadaan, jelas penulis pertama dan ilmuwan gizi Laura Lara-Castor, yang sebelumnya merupakan mahasiswa Ph.D. di Tufts dan sekarang di Universitas Washington.

"Kita perlu intervensi berbasis bukti secara mendesak untuk mengurangi konsumsi minuman manis secara global, sebelum lebih banyak nyawa terancam akibat efeknya pada diabetes dan penyakit jantung," kata Lara-Castor.

Tubuh kita mencerna minuman manis dengan cepat, catat para peneliti, meningkatkan kadar gula darah kita hanya dengan sedikit nilai gizi.

Terlalu sering mengonsumsi minuman ini dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan resistensi insulin, tambah mereka, serta berbagai masalah metabolik terkait diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.

Kesadaran publik terhadap risiko ini mungkin sedang berkembang, tetapi tidak cukup cepat dan merata, kata para peneliti.

"Banyak yang perlu dilakukan, terutama di negara-negara di Amerika Latin dan Afrika, di mana konsumsi tinggi dan konsekuensi kesehatannya parah," kata Mozaffarian. 

"Sebagai spesies, kita perlu menangani konsumsi minuman manis."