Penelitian Menunjukkan Kopi dan Teh Berkafein Dapat Mengurangi Risiko Stroke, Serangan Jantung, dan Lainnya

Sahabat.com - Sejumlah penelitian telah mendukung berbagai manfaat kesehatan dari kopi, termasuk membantu membangun massa otot dan mengurangi risiko kematian dini. Penelitian terbaru menemukan lebih banyak bukti bahwa konsumsi kopi dan teh berkafein dapat melindungi dari diabetes tipe 2, penyakit jantung koroner, dan stroke.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism menganalisis kebiasaan minum kopi dan teh dari 188.000 orang berusia 37 hingga 73 tahun yang berasal dari U.K. Biobank. Para peserta telah mengisi kuesioner mengenai konsumsi minuman mereka selama 24 jam. Dari jumlah tersebut, peneliti memfokuskan perhatian pada sekitar 172.000 orang yang mengonsumsi kopi atau teh berkafein, tanpa riwayat penyakit kardiometabolik saat studi dimulai.

Setelah mengikuti perkembangan peserta selama sekitar 12 tahun, peneliti menemukan bahwa minum dua hingga tiga cangkir kopi atau hingga tiga cangkir teh per hari merupakan titik optimal untuk kesehatan kardiometabolik. Mereka yang mengonsumsi sekitar 200 hingga 300 mg kafein per hari memiliki risiko penyakit kardiometabolik yang lebih rendah dibandingkan mereka yang mengonsumsi kurang dari 100 mg. 

Secara spesifik, peminum kopi memiliki risiko terendah—dengan pengurangan risiko hampir 50%—sementara mereka yang mengonsumsi 200 hingga 300 mg kafein dari teh atau campuran keduanya memiliki risiko sekitar 40% lebih rendah. Untuk peminum teh, risiko kardiometabolik menurun paling signifikan bagi mereka yang mengonsumsi hingga tiga cangkir sehari, tetapi manfaatnya berkurang untuk cangkir tambahan.

Studi tersebut juga menemukan bahwa bagi mereka yang mengonsumsi lebih dari 400 mg kafein per hari—hanya 4% dari peminum kafein dalam studi ini—stimulant tersebut tidak menunjukkan dampak negatif pada kesehatan kardiometabolik mereka.

Lantas, bagaimana kopi dan teh berkafein dapat melindungi dari diabetes tipe 2, penyakit jantung koroner, dan stroke? 

Menurut Dr. Adedapo Iluyomade, seorang ahli kardiologi pencegahan di Baptist Health Miami Cardiac & Vascular Institute, kopi dan teh mengandung senyawa seperti antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan. 
"Keduanya dapat meningkatkan cara tubuh memproses gula, menurunkan peradangan, dan menjaga kesehatan pembuluh darah, yang dapat mencegah kondisi seperti diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan stroke." 

Dengan mengurangi efek berbahaya pada tubuh, konsumsi moderat kedua minuman ini berkontribusi pada kesehatan yang lebih baik dan mengurangi risiko penyakit tersebut.

Apakah Anda lebih menyukai kopi atau teh, kedua minuman ini dapat menurunkan risiko kardiometabolik, meskipun dengan cara yang berbeda. Dr. Iluyomade menjelaskan, 

“Kopi cenderung lebih berpengaruh dalam mengelola gula darah, sementara teh, terutama teh hijau, lebih baik dalam meningkatkan fungsi pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Secara khusus, kopi mengandung lebih banyak antioksidan tertentu, seperti asam klorogenat, sementara teh kaya akan flavonoid, terutama katekin.”

Versi tanpa kafein dari kopi dan teh masih mengandung banyak polifenol dan antioksidan bermanfaat yang ditemukan dalam versi berkafein, tambah Dr. Iluyomade. "Namun, kafein itu sendiri dapat membantu meningkatkan metabolisme dan memperbaiki cara tubuh menangani gula." 

Meskipun kopi dan teh decaf merupakan pilihan yang baik, terutama bagi mereka yang sensitif terhadap kafein, versi berkafein mungkin memberikan sedikit keunggulan dalam mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung.

Anda mungkin bertanya-tanya apakah minuman berkafein favorit lainnya juga memiliki manfaat. Dr. Iluyomade menyatakan bahwa kemungkinan tidak. Meskipun minuman energi mengandung kafein, mereka sering kali disertai dengan jumlah gula dan bahan tambahan yang tinggi yang dapat berdampak negatif pada kesehatan jantung. 

“Berbeda dengan kopi dan teh yang kaya akan senyawa bermanfaat, minuman energi tidak memiliki manfaat alami ini dan dapat meningkatkan risiko, seperti tekanan darah tinggi. Oleh karena itu, penting untuk membedakan antara sumber kafein alami, seperti kopi dan teh, dan minuman energi yang diproses,” tambahnya.

Studi ini menambah bukti yang semakin berkembang bahwa konsumsi kopi atau teh secara moderat, terutama yang berkafein, dapat mengurangi risiko penyakit kardiometabolik. 

"Temuan ini menyoroti potensi kopi dan teh dalam pencegahan penyakit, khususnya dalam menargetkan kondisi besar seperti diabetes tipe 2, penyakit jantung koroner, dan stroke," jelas Dr. Iluyomade. 

Hasil ini penting karena menekankan nilai kebiasaan diet dalam mengelola dan mengurangi risiko kardiometabolik, terutama mengingat meningkatnya beban global dari penyakit-penyakit ini.

Administrasi Makanan dan Obat AS (FDA) merekomendasikan agar sebagian besar orang dewasa tidak mengonsumsi lebih dari 400 miligram kafein per hari, yang setara dengan dua hingga tiga cangkir kopi 12 ons. Namun, setiap orang memiliki sensitivitas yang berbeda terhadap kafein dan kecepatan tubuh mereka mengeluarkannya. 

Jika Anda memiliki kondisi seperti tekanan darah tinggi atau ritme jantung tidak teratur, penting untuk mendiskusikan dengan dokter mengenai jumlah kafein yang aman untuk Anda. 

“Selain itu, perhatikan gaya hidup secara keseluruhan—diet, olahraga, dan manajemen stres adalah bagian penting dari menjaga kesehatan jantung dan tubuh,” kata Dr. Iluyomade. 

Minuman ini bisa menjadi bagian dari gaya hidup sehat untuk jantung, tetapi keseimbangan dan moderasi sangatlah penting.

Dan sambil mempertimbangkan hal ini, Anda juga harus memperhatikan cara Anda menambah pemanis pada kopi atau teh Anda, kata Melissa Prest, D.C.N., R.D.N., juru bicara media nasional untuk Academy of Nutrition and Dietetics. 

“Menambahkan terlalu banyak krim dan gula bisa berlawanan dengan tujuan menurunkan risiko.” 

Cobalah sedikit susu rendah lemak atau alternatif susu, dan batasi pemanis Anda menjadi satu sendok gula, satu sendok teh madu, atau pemanis non-nutrisi dalam minuman Anda, sarannya.